三重県四日市市、近鉄四日市駅での一人飲み、デート、
深夜の二軒目はカクテルが美味しいバー
「Bar Vintage since 1998(バー ヴィンテージ)」。
当店におすすめはございません。あるのはお客様一人一人に合わせたおすすめのみです。
その日の気分や味の好み、普段お飲みのお酒など、何気ない会話の中からお口に合うものを把握、ご提案できてこそお酒のプロであるバーテンダーです。
当店が新しいお酒との出会い、心地よい一日の締めくくりとしての時間を演出できれば幸いです。
合わせる素材や合わせ方一つで、お酒の味わいは様々に変化します。
人の味覚は不思議なもので、その日の気分によっても感じ方は異なります。
一杯のお酒を作り上げるために、お客様との会話の中からヒントを探し、一つ一つの素材を繋ぎ合わせていきます。
ジンとトニックウォーター、そこにレモンやライムを合わせるジントニック。とてもシンプルだからこそバーテンダーの腕が試されるカクテルです。
ジントニックは、ワイングラスのような丸みを帯びたグラスでご提供しております。炭酸が少し飛ぶようにすることで、ジン本来の甘み・旨みを引き立たせます。氷も大切な素材の一つ。
マイナス20℃から少し温度を上げた冷凍庫に移し、グラスに入れる直前に水につけることで、氷が割れることで出てしまう「えぐ味」を抑え、ジンそれぞれの個性・違いを感じられるようになります。
ジンはすっきりしたものから一癖あるものまで幅広くございます。当店のジントニックで、お気に入りのジンとの出会いを
お愉しみください。
お客様一人一人のご要望に合わせ、グラスや素材、合わせ方を変えてご提供いたしますので、気軽にお好みをお知らせください。
空のグラスに氷を入れ、角を取るようにステア。
ウイスキーと合わせる素材も引き立つよう、グラスの温度にも
気を使います。
素材とジンの合わさり方一つで味わいは大きく変化します。
カクテル一つ一つでシェイカーの振り方は異なります。
旬のフルーツを使ったフルーツカクテルもございます。
アルコールの強さを調節してお作りすることも可能です。
ほんの一部ですが、参考までに。
※その他にもお客様に合わせてご用意します。